175 g (2dl) sukker
2 æg
reven skal af en 1 appelsin
25 g (3 spsk ) kakao
150 g (2 ½ dl) hvedemel
1 tsk bagepulver
1 dl mælk
200 g blød margarine
Sukker og æg piskes godt.
Appelsinskal, kakao, hvedemel, bagepulver og mælk røres i.
Margarine røres i til sidst
Dejen hældes i en smurt form (ca. 1 ½)
Bagetid ca. 1 time ved 175ºC
Tips: At røre margarine i til sist, bevirker, at kagen bliver let og porøs.
Margarinen skal røres hurtigt i, rører man for længe, presses luften ud af dejen.