Udhulede tomater fyldt med et og andet er en god og nem ide, hvad enten de serveres som forret eller som en køn anretning til kold buffet. Variationerne er mange, og her er nogle ideer.
Et lille tips:
Måske skal det lige bemærkes, at anvendes tomatkødet, skal det være befriet for kerner og de små »hårde« stykker.
Desuden er det godt at skære en lille flis af bunden på tomaterne, de vil da hvile bedre på fadet.
--