Bund:
200 g marcipan
2 æg
1 dl cremefraiche
½ dl hvedemel
½ tsk bagepulver
Fyld:
1 kg jordbær
1 ½ dl ribsgele + 2 spsk vand
Indstil ovnen på 175°C.
Riv marcipanen fint, tilsæt æg og cremefraiche og rør det sammen. Bland hvedemel og bagepulver og rør det i marcipanblandingen.
Hæld dejen i en smurt tærteform, ca. 20 cm.
Bag tærtebunden i ca. 30 min., til den har taget pænt farve.
Lad den afkøle.
Rens jordbærrene og læg dem tæt sammen på tærtebunden.
Kom gele og vand i en tykbundet gryde og smelt det sammen ved svag varme.
Lad blandingen køle af, til den er næsten stiv, inden den bredes ud over
bærrene.
Stil den i køleskab til geleen er stivnet helt.