500 g svinelever 100 g skinkekød 3 dl skummetmælk 35 g hvedemel (4 spsk) 90 g kogte kartofler 2 tsk salt 2 æggehvider Alle ingrediender hakkes og røres sammen. Hældes i en form og bages i vandbad ved 200ºC i ca. 1–1 ½ time.