6 skrå skiver italiensk flûte (ca. 125 g)
300 g mild Samsø ost 45+ (28%)
1 spsk ahornsirup
1 tsk friske, hakkede rosmarinblade
Pynt: friske rosmarinkviste
Del flûteskiverne i halve og fordel dem i 6 små, ovnfaste tærteforme (ca. 10 cm i diameter).
Skær osten i tykke skiver og dernæst i trekanter.
Fordel osten på brødet, pensl med ahornsirup og drys med rosmarin.
Grill ostebrødene øverst i ovnen - ca. 2 min. - osten skal kun lige smelte.
Tip: Flutesskiverne kan ristes ca. ½ min. på hver side under grillen, inden man lægger osten på.