1 dl mælk
500 g hvedemel
50 g sukker
150 g smør ( det skal være smør )
50 g gær
1 stort æg
½ tsk salt
*
Mælken lunes.
Gæren udrøres heri.
Tilsæt salt, sukker, æg og meget blødt smør.
Hæver et lunt sted ca. ½ time, dejen skal være fint hævet.
Slå ned og form ca. 14 boller.
Stilles på bageplade med bagepapir, og efterhæver 20-25 min.
Pensl med mælk.
Bages i forvarmet ovn ved 210°C 15-25 min. på anden nederste rille.