150 g hakket spæk
350 g hakket lever
2 spsk hvedemel
2 dl mælk
1 helt æg
1 spsk salt
1 nip peber
1 nip muskat
2 spsk fint revet løg
1 rund ovnfast skål med lodrette sider - ca. 15 cm i diameter
Kom ca. 2 spsk hakket spæk i en skål.
Mikrobølg ved 440 Watt i 2 min. eller til det er smeltet.
Drys hvedemel over, rør rundt til det er opsuget af spækket.
Tilsæt mælk og mikrobølg uden låg, ved 900 Wat i 2 min.
Pisk godt i jævningen til den er ensartet.
Tilsæt krydderier, løg samt æg og pisk det godt sammen.
Rør spæk og lever i.
Kom leverpostejen i en rund ovnfast skål med lodrette sider og mikrobølg uden låg ved 900 Watt i 5 min. og derefter på 440 Watt i 10-12 min.
I en kombinationsovnn mikrobølges først ved 900 Watt i 5 min. og dernæst på Kombination grill+250 Watt mikrobølger i 20 min.
Lad postejen hvile i 5 min., og mærk så efter om den er gennembagt.
Serveres med stegt bacon.
6 skiver sliced bacon lægges på en tallerken eller et tærte-fad.
Dæk med bagepapir eller mikrobølgefilm. Stil tallerkenen på glastallerkenen og mikrobølg ved 900 Watt i 4-6 min. afhængig af hvor sprøde de skal være.
Læg bacon på et stykke fedtsugende papir et par minutter.
Pynt leverpostejen med bacon.