1125 g svinelever
565 g spæk
1- 1 ½ tsk peber
½ tsk allehånde
8 tsk salt
Afbagning:
190 g margarine
300 g hvedemel
1 1/8 l. mælk
1 stortløg
Svinelever og spæk hakkes hver for sig. Krydderierne kommes i den færdige afbagning, derefter spækket, der varmes med, til det er næsten smeltet. Leveren tilsættes, og røres godt sammen, kommes i aluforme. Så kan man fryse dem. Tage dem op af fryseren, og sætte dem i vandbad i ca. 1 time v. 195 º varm ovn.