50 g afskorpet franskbrød(2 skiver )
3 dl mælk
500 g magert, lammefars
50 g løg (finthakket)
2 tsk frisk, hakket basilikum
1 fed hvidløg (presset)
1 ½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Kom franskbrød og mælk i en skål og lad det stå i ca. 5 min.
Tilsæt lammekød og de øvrige ingredienser.
Rør farsen godt sammen. Fordel den i en smurt franskbrødsform (ca. 1" liter).
Bag pateen midt i ovnen. Ca. 40 min. ved 200ºC
Stil den tildækket i køleskabet