500 g skært lammekød
2 løg
3 fedhvidløg
1 friskchili
1 tsk salt
1 spsk friskrevet ingefær
4 tomater
5 dllammebouillon
300 g squash
Skær kødet i terninger.
Pil løget og skær det i både.
Pil og hak hvidløg.
Befri chilien for kerner og snit den fint.
Svits kød, løg, hvidløg og chili i fedtstof på en pande og kom det i en stegegryde.
Tilsæt salt og ingefær.
Skær tomaterne i terninger og kom dem i gryden.
Tilsæt bouillonen og lad det koge ved svag varme i 20 minutter.
Skær squashen i mindre stykker, læg dem i gryden og lad det koge i yderligere 10 minutter.
Smag til med salt og peber.