500 g hakket lammekød
1 æg
1 spsk hvedemel
1 dl mælk
80-100 g pimento-fyldte oliven
2 fed hvidløg
bredbladet persille
Rør 500 g hakket lammekød med 1 æg, 1 spsk hvedemel, 1 dl mælk, salt og peber.
Blend 80-100 g pimento-fyldte oliven med 2 fed hvidløg og kom
blandingen i kødet.
Lad farsen hvile et par timer i køleskab, før den steges som mellemstore
frikadeller.
Drys bredbladet persille over anretningen og server råstegte kartofler
og salat til.