Enkle kroketter lavet
med kartoffelmos, røget laks i flager og cremet majs. Panko-krummen luftsteges,
indtil den er helt sprød.
10 min forberedelse. 20
min kogetid. 28 stykker
# Ingredienser
1 kg kartoffelmos
300 g varmrøget laks,
skindet fjernet og flaget
½ kop majs
1 spsk hakket frisk
dild
250 g aïoli
1 æg, let pisket
2 spsk mælk
150 g (½ kop)
almindeligt hvedemel
50 g (2 kopper) panko
rasp
citronbåde, til servering
* Tilberedning
Kom kartoffelmos,
laks, majs, dild og 100 g aioli i en skål.
Form spiseskefulde af
blandingen til ovale kroketter.
Anret på en bageplade
beklædt med bagepapir. Stil i køleskabet i 30 min.
Kom æg og mælk i en
lav skål.
Læg mel på en
tallerken.
Rul hver kroket i mel,
ryst evt overskydende af.
Dyp i æg-mælk, rul
derefter i panko, tryk det fast.
Spray med olie og
luftsteg ved 180 °C i 10 min eller indtil de er sprøde og gyldne.
Server med resterende
aioli og citronbåde ved siden.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, eller Mad på 30 min og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo
-----------