1 kylling (1200 g)
4 tomater
150 g små løg
250 g champignon
1 squash
1 spsk olie
salt
1 tsk tørret rosmarin
Marinade:
3 spsk olie
1 ½ spsk soya
1 fed presset hvidløg
½ tsk peber
Bland alle ingredienser til marinaden. Del kyllingen i 8-10 stykker.
Vend kyllingestykkerne i marinade og lad dem trække ½ time i
køleskabet.
Sæt ovnen på 225ºC.
Skær tomaterne i halve.
Pil løgene, rens svampene og skær courgetten i skiver.
Læg kyllingestykker og grønsager i et smurt fad.
Drys salt og rosmarin over. Sæt fadet midt i ovnen og steg 30-40 min.