170 g kyllingefilet
50 g løg, skåret i tern
50 g squash i tern
100 g peberfrugter, skåret i tern
200 g hakkede flåede tomater
½ - 1 tsk karry
salt
peber
karry
hvidløg efter smag
Kyllingekødet krydres og brunes let på panden og lægges herefter over i et ovnfast fad.
Løgene brunes på panden, og resten af ingredienserne tilsættes og svitses med i få minutter.
Smages til med krydderier og hældes over kyllingekødet.
Sættes herefter i ovnen i ca. 30 minutter ved 200ºC.
Server med 75 g kogte ris til.