2-4 kyllingelår
1 hønsebouillonterning
1 ½ dl piskefløde
1 tsk Dijonsennep
frisk estragon
smør til stegning
salt og peber
Varm noget olie på en pande og steg kyllingelårene i 10-15 minutter.
Kom bouillonterningen ved sammen med fløde og sennep.
Lad det simre i 5-10 minutter.
Tilsæt estragon og smag til med salt og peber.
Server retten med aspargeskartofler.