4 svinekoteletter
1 løg
1 pk. bacon
1 glas champignon
paprika og karry
2 ds flåede, hakkede tomater
salt og peber
1-2 dl madlavningsfløde
Rist baconen på tør pande, tag det af og steg derefter løg og champignon, uden at vaske panden, tilsæt evt. lidt fedtstof.
Tag løg og champignon af.
Steg koteletterne et par min. på hver side.
Læg løg og champignon i bunden af et ovnfast fad og koteletterne ovenpå.
De 2 dåser tomater hældes nu på panden, tilsæt fløden og smag til med krydderier (godt med karry )
Baconen fordeles ovenpå kødet og saucen tilsat lidt vand hældes over.
Stilles i en varm ovn 200°C ca. 30 min.
Tips: Serveres med ris og flûtes.