3 personer
500 g kogt blomkål og broccoli
3 æg
125 g hvedemel
olie til stegning
salt, peber
Blomkål og broccoli moses let med en gaffel. Æggene piskes med hvedemel, salt og peber, blomkål og broccoli røres forsigtigt i. Dejen hviler i ca. 15 min.
Olie varmes på en pande og dejen kommes på panden i skefulde. "Kagerne" steger 2-3 minutter på hver side til de er lysebrune. Lægges på fedtsugende papir og serveres varme.