tærter
Kan også fint laves med hindbær.
125 g smør/margarine
2 æggeblommer
200 g hvedemel
2 spsk sukker
½ tsk bagepulver
Fyld:
5-6 spsk kirsebærmarmelade
Marengs:
2 æggehvider
100 g sukker
Smør smuldres i melet og æltes sammen med resten. ⅔ af dejen rulles ud og lægges i en smurt springform eller tærteform. Herover fordeles marmeladen og marengsen. Resten af dejen rulles ud og skæres i strimler, der lægges i gitterværk over marengsen. Bages ved ca. 170° i 20-25 minutter.