2 løg
50 g smør
½ dl eddike
½ dl vand
30 g sukker
2 tsk brun sennep
1 tsk havsalt
700 g kartofler
Pynt:
2 forårsløg
frisk kørvel
Snit løgene og sauter dem i smørret til de er blanke.
Eddike, vand, sukker, sennep og salt tilsættes.
Løgblandingen koges igennem.
Kartoflerne skæres i skiver, tilsættes og sauteres ved svag varme til de er møre.
Salaten pyntes med snittede forårsløg og kørvel blade.
Kan serveres sammen med næsten alle kødretter