4 kalvemørbrad
½ kg kartofler
¼ knoldselleri,
Blade og hjerte fra bladselleri
Smør
Olie
Citron
Grillede grønne asparges
4x kalvemørbrad steges på en pande.
Mos kartofler med smør og olie og bland de hakkede blade i.
Marinade til de inderste blade af selleri olie/citron.
De snittes og lægges på toppen af mosen med grillede grønne asparges.