650 g hakket kalvkød
1 hakket løg
1 pisket æg
½ dl brødkrumme
1 spsk olie
Sauce:
½ dl chilisauce
1 dåse ferskner
1 spsk citronsaft
3 spsk farin
2 spsk sennepspulver
1 tsk soyasauce
Forvarm ovnen til 175º.
Bland fars, løg, æg, brødkrumme, salt og peber sammen.
Rul til kødboller. Varm olien på en pande og brun kødbollerne.
Læg dem på et ovnfast fad og stil dem til side.
Bland sauce ingredienserne undtagen ferskner i en skål.
Hæld blandingen over kødbollerne.
Tildæk og bag i ovnen i 30 minutter.
Tag kødbollerne ud af ovnen.
Tilsæt ferskner og saft.
Bag endnu 15 minutter og hæld saucen over kødbollerne.
Server ris til.