Dej:
¾ dl honning/sirup
50 g smør
1 ¼ dl brun farin
1 tsk kanel
1 tsk kardemomme
½ tsk ingefær
½ tsk hjortetaktsalt
1 æg
5 dl hvedemel
Glasur:
Flormelis
lidt vand
evt. et par dråber frugtfarve
Rør honning, smør og farin (mørk farin) sammen.
Tilsæt krydderier, hjortetaktsalt, æg og hvedemel.
Rul dejen ud med en kagerulle.
Stik ca. 24 kager ud med forskellige kageforme (fx. hjerte og stjerne, mand og kone.) husk huller til snoren, så de kan blive hængt op.
Bag kagerne i 15 min. ved 170ºC.
Pynt kagerne med mønstre af glasur og selvfølgelig datoen...!!!
Hæng kagerne op i en snor og så har du din egen kagekalender.