860 g Wienerdej
160 g Remonce
160 g Borgmestermasse
40 g Sukat
40 g Rosiner
20 g Hasselflager
Wienerdej udrulles på 44x44 cm og skæres i stykker på 22x22 cm. Stykkerne udstikkes (18x18 cm).
På hvert dejstykke anbringes det ønskede fyld, og de 4 hjørner foldes
ind på midten, hvor de gives et let tryk.
Dejstykkerne lægges i en julestjerneforme og hæver i 40-45 minutter
ved 35 ºC.
Efter hævningen pensles med æggestrygelse og hasselflager drysses på.
Bages i 13-15 minutter ved 225-230ºC.
Efter bagning afpensles med sukkervand.