125 g margarine
100 g mørk farin
2 hele æg
275 g hvedemel
3 tsk bagepulver
2 tsk kanel
½ tsk nelliker
75 g flormelis
1 ¼ dl mælk.
Fyld:
100 g sigtet flormelis
1 spsk kogende vand
små røde julelys.
Margarinen røres blød og mørk farin drysses i.
Hele æg tilsættes et ad gangen.
Hvedemel, bagepulver, krydderier og flormelis sigtes sammen og blandes i dejen skiftevis med mælken.
Dejen fyldes i en smørsmurt, firkantet kageform der er 20x20 cm ( en springform kan også bruges ).
Bagetid: 35 min ved 175ºC.
Kagen afkøles i 5-10 min, før den forsigtigt vendes af formen.
Den glaseres varm med glasur og bæres på bordet med tændte julelys.