3 æg
2 dl sukker
3 stk vaniljesukker
4 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 dl olie
100 g hakkede nødder
100 g hakket chokolade
3 appelsiner
Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig æggesnaps.
Bland hvedemel, bagepulver, nødder og chokolade sammen og vend det forsigtigt i dejen, skiftevis med olien og saften af den ene appelsin (der kan evt. kommes revet appelsinskal af en appelsin i, men husk at det skal være en usprøjtet appelsin).
Hæld dejen i en springform (24 cm i diameter) og bag kagen nederst i ovnen ca. 50 min. ved 175ºC.
Når kagen er færdig og lettere afkølet, vendes den ud på et fad og saften fra de sidste 2 appelsiner hældes ud over kagen.