8 pers.
Creme:
500 g friske jordbær
1 ½ dl sukker
5 dl piskefløde 38%
3 lagkagebunde
Pynt: 250 g friske jordbær
Jordbær skylles og skæres i mundrette bidder (husk at der skal bruges nogle flotte til pynt).
Sukker drysses over bærrene (afstem mængden efter hvor søde bærrene er).
Pisk fløden til skum.
Vend de delte bær sammen med flødeskummet.
Læg bundene ud hver for sig.
Fordel cremen med jordbær på de tre bunde.
Læg bundene sammen oven på hinanden.
Pynt til sidst lagkagen med halve eller hele bær - alt efter hvor store de er.
Variation: Du kan også lægge cremen på kun de 2 lag, og derefter pynte med flormelis og jordbær på øverste lag - se foto.