200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
½ tsk ingefær
½ tsk nelliker
1 tsk kanel
150 g smør
sødetabletter svarende til 150 g sukker
1 æg
Hvedemel, bagepulver og krydderier blandes sammen.
Koldt smør hakkes i.
Sødetabletter knuses, smeltes i 1 spsk varmt vand, piskes sammen med ægget og æltes i dejen.
Dejen trilles i 2 cm tykke pølser og skæres i skiver på 2 cm.
De stilles på højkant på bageplader og trykkes med en gaffel på kryds og tværs, så de bliver flade og ternede.
Bages 15 min ved 185°C.