4 svinekoteletter
smør
2 fed hvidløg
1 spsk hvedemel
1 dl vand
2 dl Karolines piskefløde
1 terning bouillon, fx. oksekød
1 ½ tsk salvie
1 spsk balsamicoeddike
1 dl rosiner
Pil og hak hvidløgsfeddene.
Steg dem i smør i en sauterpande.
Tilsæt hvedemel udrørt i vand, fløde, bouillon, salvie, balsamico og rosiner.
Lad saucen koge op.
Steg koteletter i smør – ca. 2-3 minutter på hver side.
Krydr med salt og peber.
Læg koteletterne i saucen og lad dem simrer med et par minutter.
Server med let kogte grønsager og kartofler eller pasta.