125 g smør eller margarine
150 g sukker (ca. 11/4 dl)
2 æg
75 g hvedemel (1 ½ dl)
1 tsk bagepulver
1 dl rosiner
reven skal af ½ citron
Rør smør og sukker let og smidigt. Rør æggene i et ad gangen.
Bland hvedemel med bagepulver og rosiner og kom det i dejen sammen med citronskal.
Kom dejen i muffinsforme, gerne dobbelt papirforme.
Formene fyldes ikke helt.
Bages ved 200° i ca. 15 min.