500 g hakket oksekød
2 dåser annanas i skiver
2 dåser majs
4 farvede peberfrugter
en flaske Jensen bearnaise sauce eller 2 breve Knorr.
1 kg pommes frites
eventuelt salat. salt, peber og paprika efter smag
Steg de fire formede bøffer langsomt 3-5 min på hver side.
Kom dem i ovnen i et ovnfast fad, lad dem stege der 10-12 min.
Steg pommes frites enten i friture eller i ovnen i en plade i rillen under risten med bøfferne i det ovnfaste fad. Hæld saften fra ananas og majs og skær peberfrugterne i små stykker, som til salat, tilbered eventuelt salaten.
Tag bøfferne ud og placer dem på tallerkenerne, hæld sauce på.
En hel eller to ananasringe lægges ovenpå efter smag og majs og peberfrugt hældes ovenpå.
Pommes frites og salat serveres ved siden af.
Paprika, salt og peber bruges som krydderi efter smag.