500 gram hakket oksekød
2 stk peberfrugter i tern
2 stk løg i tern
3 dl vand
3-4 tomater i både
150 gram ærter
Sur/sød sauce:
1 dl vand
1 spsk majsstivelse
1 dl farin
½ dl eddike
1 tsk salt
1 lille dåse koncenteret tomatpure (70 gram)
Brun oksekødet uden brug af fedtstof på en stor pande eller i en gryde,
tilsæt peberfrugt og løg og svits det med kødet i 3-4 minutter.
Tilsæt vand og lad det hele koge op, bland alle indgredienser til den
sur/søde sauce sammen og rør blandingen sammen med kød og grønsager
under omrøring.
Tilsæt tomater og ærter, giv saucen endnu et opkaog og server retten
med nudler eller ris.
Tips: I stedet for majsstivelse, kan almindelig meljævning bruges, den
skal bare laves lidt tyk.