150 g hønse-eller kyllingekød uden skind og ben
100 g rå champignon
100 g kogte aspargessnitter
Dressing:
2 spsk mayonnaise
2 dl cremefraiche
½ tsk salt
½-1 tsk sød fransk sennep
½ tsk citronsaft
Skær det kogte kød i små stykker.
Rens champignon og skær dem i skiver.
Hæld aspargessnitter i en sigte og lad væden løbe af.
Rør mayonnaisen op med crème fraichen og smag dressingen til med citron og krydderrier.
Anret kød, champignon og aspargessnitter og hæld dressingen over.
Server salaten til frokost, natmad el. portionsanretninger på salatblade som forret.