225 g grahamsmel
½ tsk allehånde
1 tsk tvekulsurt natron
½ tsk vinsten
225 g revet gulerødder
100 g hakkede jordnødder
1 spsk lys sirup
2 æg
1 dl majsolie
Fór en 1 kg sandkageform med bagepapir.
Sigt hvedemel, allehånde, tvekulsurt natron og vinsten sammen i en skål.
Rør gulerødderne i og 75 g af de hakkede jordnødder.
Pisk den lyse sirup, æggene og olien sammen og rør det i de tørre
ingredienser, så dejen får en blød flydende konsistens.
Hæld dejen i den forberedte form og drys resten af jordnødderne over.
Bag kagen i ovnen ved 180ºC i ca. 1 ½ time til den er færdig.