Logo

Grillede grønsager 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder


Tynde træspid
1 bdt forårsløg
15 grønne asparges
10 helt tynde gulerødder
Olivenolie

1 aubergine
1 courgette
25 g valnøddekerner
2 spsk olivenolie
½ potte basilikum

Læg træspiddene i vand ½ time.

Saml forårsløg, asparges og gulerødder til måtter ved at lægge 5-6 grønsager tæt ved siden af hinanden og saml dem 2-3 steder ved at stikke små træspid tværs igennem dem.

Pensl dem med lidt olie.

Skær aubergine og courgette i 1 ½ cm tykke skiver på langs.

Stød valnøddekerner og basilikum meget fint i en morter og bland med olivenolie, lidt vand og salt.

Pensl sålerne med denne pesto.

spid og aubergine grilles over varme trækul, til de er gyldne på begge sider.
Server fx de grillede grønsager med en kold yoghurtsauce og godt brød til.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.604 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her