200 g løg
50 g smør
1 spsk hvedemel
1 ½ l. suppe
salt og peber
paprika
franskbrødsskiver
revet ost
Lad smørret smelte i den åbne trykkoger og kom løgene der er skåret i tynde skiver, i.
Drys med hvedemel og lad det svitse, til det begynder at tage farve.
Rør smørbollen glat og smag til med salt, peber og lidt paprika.
Luk trykkogeren og kog i 2-3 minutter.
Afkøl trykkogeren og åben den.
Hæld suppen op i store suppekopper og læg ristede franskbrødsskiver på.
Drys rigeligt med revet ost og brun det et øjeblik i ovnen eller under grill.
Tips: Denne franske specialitet er også god som natmad.