50 g gær
3 dl kærnemælk
150 g hakket grønkål
1 spsk olie
1 tsk salt
400 g hvedemel
Opløs 50 g gær i 3 dl kærnemælk, tilsæt 150 g optøet blancheret hakket grønkål, 1 spsk olie, 1 tsk salt samt ca. 400 g hvedemel.
Dejen forhæver i ca. 20 min., hvorefter brødene formes.
Efterhæver i ca. 20 min., pensles med vand og bages i en forvarmet ovn i 12-15 min. ved 225°.