¾ dl løse ris
250 g champignoner
2 spsk smør
1 skive selleri
50 g nødder eller valnødder
200 g hytteost
2 æg
salt, peber
Kog risene løse efter anvisning på pakningen.
Rens champignonerne og hak dem groft.
Rist dem gyldne i smørret.
Skræl sellerien og riv den groft.
Hak nødderne.
Bland de løskogte ris med champignoner, selleri og nødder.
Tilsæt hytteost og rør æggene i et ad gangen.
Krydr med salt og peber.
Kom blandingen i en velsmurt form.
Bag pateen 50-60 minutter ved 200°C.
Tips: Pateen kan yderligere tilsættes 1-2 revne gulerødder.