200 g broccoli
2 æg
1 bakkekarse
2 spsk mayonaise
¼ tsk karry
Peber efter smag
Kog broccoli i små stykker med ganske lidt vand og lidt salt i ca. 10 min., til den er meget mør.
Blend broccolien sammen med mayonnaise, til det er jævnt og lysegrønt.
Kog æggene hårde i ca. 10 min., og hak dem groft. Bland dem med mayonnaisen og smag til med masser af klippet karse, karry og en smule peber.
Fyldes i boller sammen med salatblade .