450 g frossen græskar
3 æg
3 tsk sødemiddel
½ dl olie
2 tsk ananasessens
250 g grahamsmel
2 tsk bagepulver
Græskaret rives groft.
Æg, sødemiddel, olie og ananasessens piskes sammen.
Græskaret blandes i.
Hvedemel og bagepulver røres i til sidst.
Fordel dejen i 20 muffinsforme.
Bages ved 210ºC i 45 minutter.