1 blegselleri (ca. 300 g)
100 g danablue eller sagaost
100 g hytteost
1 lille æble
75 g pecannødder
2 spsk citronsaft
Blegsellerien skylles og stænglerne skilles. Danabluen moses med en
gaffel og hytteost og et lille revet æble tilsættes.
Ca. 25 g pecannødder hakkes og røres i ostemassen sammen med
citronsaft.
Ostemassen kommes i hulningen af blegselleristilkene og de resterende
pecannødder halveres og drysses ovenpå som pynt.
Serveres som forret, som snack eller som tilbehør til vildtsteg.