2 squash. mellem store
½ kg hakket skinkekød
1 stort løg. finthakket
½ kop ris
1 spsk salt
½ tsk peber
2 dåse hakkede tomater
Paprika
Squash udhules med en ske.
Kød, ½ løg, ris, salt og peber blandes.
Fyld det i squashene og læg dem i en ovnfast fad.
Hakkede tomater og resten af løgene bringes i kog.
Smages til med salt og paprika.
Saucen hældes over de fyldte squash og sættes i ovnen ved 175ºC i 1 times tid.
Tips: I stedet for squash kan man bruge peberfrugter.