Dej:
175 g margarine
175 g melis
2 æg
250 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk vanilje
½ dl mælk
Fyld:
175 g æbler (2 stk)
75 g rosiner
Margarinen røres blød, sukkeret drysses i, hele æg tilsættes - ét af gangen.
Hvedemel, bagepulver og vanilje sigtes sammen og blandes i.
Mælken røres i til sidst. Æblerne skylles, tørres og deles.
Kærnehuset skæres bort.
De skæres i småstykker og blandes i dejen sammen med de skoldede, afdryppede rosiner.
Dejen fyldes i en smørsmurt, melstrøet sandkageform, der sættes i en kold ovn og bages i 1 time ved 185°.