10-12 stk
¼ kg/portion butterdej (Se " Butterdej grunddej")
Pynt: ca. 50 g perlesukker
Nougatsmørcreme:
100 g blødt smør
1 spsk flormelis
1 æg
25 g blød nougat
25 g smeltet overtrækschokolade
Rul den færdige dej ud på et melet bord i ca. ½ cm tykkelse. Udstik dejen med en rund form, ca. 6-8 cm i diameter og børst melet af. Drys sukker på et stykke bagepapir. Læg kagerne i sukkeret og rul dem ovale.
Sæt kagerne på plade med bagepapir med sukkersiden opad.
Bag ved ca. 225º i ca. 7 min.
Afkøl på bagerist - opbevar i dåser og læg dem sammen med smørcreme kort før serveringen.
Pisk smør og flormelis godt. Tilsæt æg og pisk godt igennem.
Smelt chokoladen og rør nougaten i. Afkøl. Rør smørcreme og chokolade-nougat sammen.
Tips
Kagerne kan lægges sammen med forskellig slags fyld fx. vaniljesmørcreme, cacaosmørcreme, kagecreme og syltetøj, flødeskum o.a.
Cremen kan holde sig en uges tid i køleskab, og kagerne lægges sammen efterhånden, som de bruges. Frossen butterdej kan anvendes.