500 g hakket svinekød, max 12%
2 pk. bacon fra den grønne slagter
1 løg
1 æg
5 spsk havregryn
salt og peber
Riv løget fint og rør det med kødet, ægget, havregryn, salt og peber.
Kom lidt vand i så farsen bliver lind (samme konsistens som frikadellefars).
Snit 4 skiver bacon i små tern og rør dem i farsen.
Læg 2 skiver bacon i en bradepande og læg farsen der på.
Dæk farsen med resten af baconen.
Den skal i ovnen ca 45 min ved 200°C.
Efter de første 10 hældes vand ved, ca 2 cm.