Focaccia med tomat og artiskok

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Focaccia stammer oprindeligt fra Italien og er en slags fladbrød eller boller. Her laves focacciaboller med artiskokhjerter og tomat. Her er nok til to personer. Nyd for eksempel bollerne til frokost.

Til 2 personer

2 Focaccia boller
6 modne tomater
2 fintsnittede skalotteløg
frisk reven parmesanost
4-6 stk artiskokhjerter
frisk reven parmesanost
Jomfru Olivenolie
salt og peber

Halver Focaccia bollerne. Skær tomaterne i terne og fordel dem herpå.
Drys med skalotteløg, hæld lidt olivenolie henover og krydr med salt og peber. Bag dem i en varm ovn, 200ºC i 5 minutter. Server med artiskokhjerterne og frisk reven parmesanost.