2 ½ dl mælk
25 g gær
75 g margarine
400 g hvedemel
½ tsk salt
¼ tsk kanel
¼ tsk ingefær
40 g pomeranskal
æg til pensling
Mælken lunes, gæren udrøres heri.
Margarinen smuldres i melet.
Mælk, salt, krydderirer og pomeranskal tilsættes.
Dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 40 min.
Dejen slåes ned og formes til boller.
Efterhæver på pladen ca. 15 min.
Pensles med æg.
Bages ca. 20 min. ved 200º.