500 g skært oksekød
1 spsk olivenolie
2 små hakkede løg
salt, peber
10 enebær knust i morter
250 g champignon
1 dl tamari soya
2 dl vand
½ l skummetmælk pisket med 2 store spsk Maizena.
Tilbehør:
200 g ris eller kartoffelmos af 1 kg kartofler
Varm olien i en gryde.
Tilsæt løg, salt, peber, stødte enebær og til sidst kødet.
Dette brunes og svampe, soya og vand kommes ved.
Småsimrer i 45 min, hvorefter det jævnes med Maizenablandingen.
Gryderetten smages til.