3 æg
100 g sukker
50 g hvedemel
1 tsk bagepulver
600 g hakkede dadler
100 g hakkede valnødder
Pisk æg og sukker til en luftig cremet masse. Sigt hvedemel og bagepulver sammen og vend det i æggemassen. Bland forsigtigt dadler og nødder i.
Hæld dejen i en smurt springform' ca. 20 cm i diameter.
Sæt kagen i ovnen ved 275° og sænk temperaturen til 180º.
Bag ca. 30-35 min. Stik en kødnål midt i kagen. Hænger der ikke dej ved, er kagen gennembagt. Sæt på bagerist i form i 5 min., før den tages ud af formen.
Tips
Serveres lun evt. med nougatflødeskum: Vend 50 g smeltet nougat i ca. 2 ½ dl pisket fløde.