4 æggeblommer
4 æggehvider
200 g sukker
100 g grofthakkede valnødder
150 g skårne dadler uden sten
170 g hvedemel
2 tsk bagepulver
Pisk æggeblommerne godt med sukkeret og bland de hakkede valnødder og dadler i melet sammen med bagepulveret.
Pisk æggehviderne stive og rør først melblandingen i æggesukkermassen og så de stiftpiskede æggehvider.
Kom dejen i en smurt form og bag den i ovnen ved 180°C ca. 1 time.