4 kyllingelår uden skind a 125 g
2 dl cornflakes
1 knust fed hvidløg
½ tsk paprika
salt, peber
2 spsk flydende margarine.
Tzatzikien:
1 bæger yoghurt naturel (0.1%)
½ agurk
2 knuste fede hvidløg
Tilbehør: Nudler blandet salat af cherrytomater løg og rucola.
Pynt: Evt. strimler af rød peber eller hakket persille
Stød cornflakesen til mindre stykker og bland disse med hvidløg samt
krydderierne.
Pensel kyllingelårene med margarine og vend dem i cornflakesen.
Læg kyllingerne i et ovnfast fad og steg dem i ovnen ved 175ºC i ca. 40
minutter.
Tzatziki:
Si yoghurten i ca. 45 minutter igennem et kaffefilter.
Riv agurken og bland det med det afdryppet yoghurt sammen med
hvidløg salt og peber.
Server kyllingelårene med nudler (eller lignende) tzatziki og blandet
salat.
Tips: Man kan også bruge kyllingstykker, men så skal man bare lige
doble blandingsmængden lidt op, og så steges til de er godt møre.